Ученые рассказали, как пить кофе и худеть

Американские ученые провели необычное исследование и выяснили, что кофе не только бодрит по утрам, но и помогает следить за фигурой. Чтобы похудеть и стать здоровым, этот бодрящий напиток нужно употреблять вместе с определенным продуктом.

Оказалось, что сбросить вес помогут всего десять граммов сливочного масла, добавленные в кружку кофе. Впрочем, для тех, кто не любит масло, подойдет любой другой продукт из растительных жиров. А вот про сахар лучше забыть. Таким образом, оздоровительный эффект будет максимальным.

По данным ученых, масло обволакивает стенки кишечника и не дает всасываться жирам и сахарам, попадающим в желудок вместе с другой пищей. Масло также спасет от ожирения тех, кто употребляет алкогольные напитки.

Ранее другая группа американских ученых пришла к необычному выводу, что такой напиток как кофе может навсегда исчезнуть уже к середине столетия. По их мнению, это может произойти из-за жуков, от которых страдают кофейные деревья, и изменения климата.

Большая часть территорий для выращивания кофе в Латинской Америке станет непригодной для выращивания кофе к 2025 году – эти регионы либо станут слишком теплыми для роста кофейных деревьев, либо потеряют почти всех опылителей. Об этом свидетельствуют данные статьи, опубликованной в журнале PNAS.

Для выращивания кофе необходимо множество факторов, включая особый климат и пчел, способных опылять цветы кофейного дерева. Ученые из университета Вермонта (США) впервые изучили влияние климата на вышеуказанные факторы и пришли к выводу, что вскоре производителей кофе ждут тяжелые времена.

В настоящее время в мире около 40 видов кофейных деревьев, 19 из которых имеют коммерческое значение. Зерна только трех видов идут на экспорт – арабика (зерна аравийского кофейного дерева), либерика (либерийского дерева) и робусту (дерево Канефора). Львиную долю кофейного рынка занимает арабика.

По словам ученых, кофе может исчезнуть с планеты из-за климата и кофейных жуков вида Hypothenemus hampei. Необычное потепление уничтожает прохладные горные регионы в тропиках, где может расти дерево. А жуки, которые научились переваривать кофеин, стремительно захватывают новые земли в Африке и Южной Америке. Еще один немаловажным фактором являются опыляющие кофейные зерна пчелы. Из-за деятельности человека и глобального потепления насекомые находятся под угрозой вымирания.

Исследователи проверили, как уменьшение площадей кофейных плантаций скажется на обитании пчел в течение 50 лет. Эксперты разработали две климатические модели. Они учитывали, как рост среднегодовых температур, падение уровня осадков и другие аспекты влияли на рост кофе и жизнь пчел.

Выяснилось, что кофейные деревья пострадали куда сильнее, чем пчелы. Численность насекомых резко сократится, однако их останется достаточное количество. В итоге, площади потенциальных угодий для плантаций сократится на 73-88% к 2050 году. Больше всего пострадает Никарагуа, Гондурас и Венесуэла.

Источник